Monthly Archives: 10月 2014

「10品でわかる和食の魅力」の新シリーズ「秋の旬食10品」を新たにお届けします!

当社が運営する日本文化を動画でいつでもどこでも気軽に
学ぶことができるwebスクール「nippon labo(ニッポンラボ)」レッスン
【10品でわかる和食の魅力】の新シリーズとして、
「秋の旬食10品」を新たに公開しました!
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秋の味覚をご堪能いただけるシリーズ。
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秋刀魚・松茸・新いくら・柿など…秋の旬食材を使った10品が!
ぜひ体感してみてください!
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nippon labo 【10品でわかる和食の魅力】のレッスンでは、先付から甘味まで日本食・日本食文化、四季の和食10品それぞれのつくる過程、1品1品にこめられた思い・手間ひまを垣間みながら、和食のもつ文化・旬、(基本となる出汁のとり方、器の選び方、盛りつけの考え方なども含め)その魅力を学ぶことができます。

講師を務めるのは「暗闇坂宮下」の宮下氏。無料で体験できるレッスンもあります。これを機に、nippon labo で「和食」文化を気軽に学んでみませんか?
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▼10品でわかる和食の魅力【秋の旬食10品】
http://nipponlabo.jp/lessons/category.html?c=26

■いつでもどこでも気軽に日本文化を学べる web スクール
【nippon labo (ニッポン ラボ): http://nipponlabo.jp/




“あの人の「美味しい」に出会う”極上グルメキュレーションサイト「ippin(イッピン)」(ぐるなび新サービス)にて、当社代表 神森の記事「いつものお弁当が素敵に変身!大人のお弁当箱」が掲載されました

食に精通した方たちの選りすぐりの逸品をご紹介するキュレーションサイト「ippin(イッピン)」(ぐるなびさん新サービス)が、本日(10月30日)リリースされました!当社代表 神森も日本文化の伝道師としてキュレーターに任命いただき、ご紹介させていただくことになりました。

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今回の記事は「いつものお弁当が素敵に変身!大人のお弁当箱」。
キュレーターには、人気レストラン「たいめいけん」の茂出木シェフ、「フロリレージュ」の川手シェフ、フードクリエイターの園山真希絵さん、元プロマラソンランナーの有森裕子さん、フリーアナウンサーの魚住りえさんなども…“あの人の「美味しい」に出会う”極上グルメキュレーションサイト「ippin(イッピン)」、お時間ある際にチェックしてみてください。

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▼いつものお弁当が素敵に変身!大人のお弁当箱
http://r.gnavi.co.jp/ippin/report/detail/280/




神田明神「明神塾」第5回「江戸の浮世絵」

神田明神様の文化事業「明神塾」シリーズ企画第5回を開催しました。テーマは「江戸の浮世絵」。

安藤塾長による講座に加え、創業 明治15年 江戸時代の和本と古地図と浮世絵版画の専門店 大屋書房」3代目 代表取締役 纐纈 公夫(こうけつ きみお)氏をゲストにお迎えし、大屋書房の歴史、これから、ここだけの浮世絵事情をうかがいました。
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さらに、30枚以上の神田明神秘蔵の浮世絵を実際にご覧いただきながらの解説の他、纐纈様ご自身もこの日のために特別に貴重な浮世絵を多数ご持参くださり、いつにも増して充実した内容に。私自身も大変学びの多いひと時でした。
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ご参加くださった皆様、纐纈様、安藤塾長、神田明神の皆様、ありがとうございました^^
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神田明神様の歴史ある文化事業「明神塾」に企画協力・司会進行という形で関らせていただけることを光栄に思います。

次回11月19日(水)はゲストに認定NPO法人・江戸城天守を再建する会 理事長 小竹様をお迎えし、「観光都市江戸~江戸名所の誕生」をテーマに開催します!
年内最後の会となります。単回受講・当日とびいり参加も可能ですので、ご興味のある方は、神田明神様へ、ぜひ足をお運びください!

▼明神塾 巻之17 江戸食文化と江戸文芸
http://www.kandamyoujin.or.jp/bunka/detail.html?id=4910%2F15




ぐるなび様「こちら秘書室」第17回スキルアップセミナー

ぐるなび様が運営する現役秘書様(3万人超!)のためのサービス「こちら秘書室」会員様向けのスキルアップセミナーの企画・コーディネートをさせていただきました。
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第17回のテーマは「秘書のためのおもてなしワイン術」!食レコ代表、レコールデュヴァン講師の瀬川あずささんを講師にお迎えし、多数の現役秘書さんにお集まりいただき開催しました。皆様とても熱心で、テイスティングを含む講演はもちろん、質疑応答や名刺交換タイムも盛況でした。お集まりくださった皆様、瀬川さん、ぐるなびの皆様、ありがとうございました!
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次回のスキルアップセミナーは「和食の作法」の予定です。現役秘書の皆様にとって実践的な知識が身に付く企画を今後もお届けすべく尽力いたします。お楽しみに♪
http://secretary.gnavi.co.jp/gnavi/seminar/17/




「Bimajin Japan」の当社代表 神森の連載「和な美 -wanna be-」最新記事『「神前結婚式」の魅力 儀式に見る、日本の文化と伝統』が掲載されました

「Bimajin Japan」の当社代表 神森の連載「和な美 -wanna be-」最新記事『「神前結婚式」の魅力 儀式に見る、日本の文化と伝統』が掲載されました!お時間ある際に、ご一読ください。

▼「神前結婚式」の魅力 儀式に見る、日本の文化と伝統
http://bimajin.jp/article_page/1719

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