和食と漆器の魅力を楽しむ会〜輪島漆器×加賀野菜〜＠可不可を開催しました！
昼の部・夜の部と多くの皆様にご参加いただき、豊かな企画となりました。
石川県から輪島キリモト代表の桐本さん、
加賀伝統野菜のひとつ「加賀れんこん」の生産者である川端さんをお迎えし、
加賀野菜・石川県の食材をふんだんに使った可不可の特別なコース料理と
石川県の日本酒「手取川」のマリアージュを輪島キリモトの漆器でじっくりとご堪能いただきました。
食材の作り手、お料理の作り手、お料理の着物ともいえる器の作り手、食空間の作り手…それぞれの作り手さんの熱い想いをうかがいながら味わうお料理と日本酒は格別。
石川県の豊かな食文化・伝統工芸の魅力にふれ、参加者の皆様の「石川県・能登に行きたい」熱が高まり能登ツアーの企画で盛り上がりました。
ご参加くださった皆様、桐本さん、川端さん、可不可の皆様、ありがとうございました。
これからも様々な日本文化企画、日本の様々な地方の文化、その魅力を発信する機会をもうけていきたいと思います！
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