【享保の会】プレ企画第六弾＠銀座やま祢、開催！

享保年間創業の老舗企業による感謝祭「享保の会」プレ企画第6弾として、銀座やま祢で創業享保2年新潟県南魚沼の酒蔵・【青木酒造】の醸造する銘酒「鶴齢」とともに、銀座【やま祢】の冬季限定の「ふく」を味わう会を開催しました。

青木酒造青木社長による開会のご挨拶に続き、創業享保10年竹本油脂竹本専務の乾杯のご挨拶。そして、大吟醸限定牧之で乾杯！

この日楽しんでいただいた日本酒は、鶴齢純米吟醸、純米大吟醸越淡麗、純米酒雪男、鶴齢の梅酒など。

お料理は寅ふく焼き白子玉地蒸し、ふく煎餅、ふく煮凍り、ふく刺し、ふく白子焼き、ふく唐揚げ、ふく雑炊…など、先付けからお食事まで「ふく」づくし。
さらに、【竹本油脂】の”太白胡麻油”で揚げた海老芋玉素焼も！
特別なお献立で、老舗の技・味わいをじっくりお楽しみいただきました。
（ひれ酒を楽しんだ他、メロンと鶴齢をともに味わったりと、食と日本酒の新しいマリアージュも）

やま祢 4代目の山根淳司さんより、ふくについてのお話もうかがうことができ、勉強になりました！

ご参加くださった皆様、やま弥の山根さんをはじめとする皆様、鶴齢青木社長、島商島田社長ありがとうございました！