和食と漆器の魅力を楽しむ会〜輪島漆器×加賀野菜〜＠可不可を開催しました！

昼の部・夜の部と多くの皆様にご参加いただき、豊かな企画となりました。


石川県から輪島キリモト代表の桐本さん、

加賀伝統野菜のひとつ「加賀れんこん」の生産者である川端さんをお迎えし、

加賀野菜・石川県の食材をふんだんに使った可不可の特別なコース料理と



石川県の日本酒「手取川」のマリアージュを輪島キリモトの漆器でじっくりとご堪能いただきました。

食材の作り手、お料理の作り手、お料理の着物ともいえる器の作り手、食空間の作り手…それぞれの作り手さんの熱い想いをうかがいながら味わうお料理と日本酒は格別。
石川県の豊かな食文化・伝統工芸の魅力にふれ、参加者の皆様の「石川県・能登に行きたい」熱が高まり能登ツアーの企画で盛り上がりました。


ご参加くださった皆様、桐本さん、川端さん、可不可の皆様、ありがとうございました。
これからも様々な日本文化企画、日本の様々な地方の文化、その魅力を発信する機会をもうけていきたいと思います！

享保年間創業の老舗企業による感謝祭「享保の会」第14回として、酒、食、空間の設えなどの日本の文化を改めて見直し、掘り下げ世界に発信するために暗闇坂宮下の宮下氏が作ったレストラン 可不可kafuka-tokyoにて、
創業享保2年 新潟県 南魚沼の酒蔵【青木酒造】の醸造する銘酒「鶴齢」とともに、可不可 宮下氏によるこの日限定の鶴齢とのマリアージュをお楽しみいただける特別メニューを味わう会を開催しました。

青木酒造 青木社長による開会のご挨拶に続き、

竹本油脂 竹本専務の乾杯のご挨拶で会がスタート！

可不可料理長や宮下さんによるお料理のご紹介も。


享保の会特製のごま油を使用した一品（炙り鰆×太白胡麻油ベースの昆布ドレッシング、白子 蓮根まんじゅう×胡麻油など…）をはじめとする旬食材をふんだんに使った特別料理をご用意いただき、









美酒とともにじっくりお楽しみいただきました。
ご参加くださった皆様、宮下さんをはじめとする可不可の皆様、享保の会関係者の皆様、ありがとうございました！ これからも青木酒造、竹本油脂、島商の３社、そして享保の会を、よろしくお願い致します！

＜享保の会とは？＞
享保の会は、享保年間（1716～1735）創業の老舗企業数社が享保年間から約300年にわたり支えてきてくださったお客様・取引先の皆様への感謝と、伝統の次世代への継承に対する思いをこめ、開催する会です。

可不可Kafuka tokyo：http://kafuka-tokyo.co.jp/
青木酒造 http://www.kakurei.co.jp/
島商 http://www.shimasho.co.jp/
竹本油脂 http://www.takemoto.co.jp/
＊青木酒造・島商・竹本油脂　ともに享保年間創業の老舗企業です。

（協力：ジャパントラディショナルカルチャーラボ https://jtcl.co.jp/）

今年で19年目となる神田明神様の歴史ある文化事業 明神塾 「江戸の美と匠の世界」を学ぶシリーズ企画。今年度第6回「江戸の祭礼文化」を開催しました！

前半は、安藤塾長から 「江戸の祭礼文化～祭りを支えた江戸の町名主～」 をテーマに
町名主が江戸の町に果たした役割や神田祭について。後半は、ゲストとして
祭り研究家の山瀬一男氏をおむかえし、江戸三大祭である山王祭・神田祭・祇園祭について、豊富な資料とともにじっくりとお話をうかがいました。



江戸時代の三大祭の文化、山車の巡航路や山車の変遷、祭を支えた町域などについて地図や浮世絵をながめながらその詳細を色鮮やかにイメージすることができる貴重な機会となりました。


本企画に関わらせていただけること、幸せに思います。
お集まりくださった皆様、山瀬様、安藤塾長、神田明神の皆様、ありがとうございました！
今回が本年度最終回となりました。全６回皆勤賞の皆様の修了証の授与式も。

来年度第1回は4月12日（水）「江戸の歌舞伎文化」をテーマに開催予定です。少し先の日程になりますが、ご興味のある方、ぜひいらしてください！通年でお申込いただいた方には、神田祭での特典や修了証なども。
来年度は「明神塾」が20周年をむかえる記念すべき年ということで、特別な企画もご用意させていただく予定です。どうぞお楽しみに！

▼明神塾　巻之19　江戸の美と匠の世界
http://www.kandamyoujin.or.jp/bunka/detail.html?id=62

＜2017年度『 明神塾　巻之20』＞

年間テーマ『江戸の美と匠の世界2️』
4月12日（水）第１回「江戸の歌舞伎文化」
6月14日（水）第２回「江戸の茶道文化」
7月12日（水）第３回「江戸の庭園文化」
9月13日（水）第４回「江戸の刀剣文化」
10月11日（水）第５回「江戸の雅楽文化」
11月22日（水）第６回「江戸の神社文化」

文化の日、伊勢丹新宿店で当社が企画協力するイベント「お抹茶であそぶ〜はじめての茶の湯・茶かぶき体験〜」を開催しました！
二部ともおかげさまで満席御礼‼


茶禅の竹田さまをゲストにおむかえし、はじめてでも気兼ねなく楽しめる茶道入門&茶かぶき企画。お抹茶を気軽にご自宅でも点ててお楽しみいただけるようお抹茶を点てる体験。


その後は利き酒ならぬ利き茶「茶かぶき」のワクワクを体感していただきました！カジュアルにゲーム感覚でお楽しみいただきつつも皆様真剣。


伊藤園さんの美味しいお抹茶を贅沢に4種味わっていただきました。全問正解者には茶筅のプレゼントをご用意していたのですが意外と難問…お抹茶の種類による味わいの違いと同時に、温度や器によっての風味の違いを堪能していただきました。茶道具もこの企画にあわせポップなワクワクするものを特別にご用意させていただきました。

ともするとハードルが高いように感じられるお茶の世界に肩肘張らず気軽にとびこみ、お抹茶、お茶に興味を持っていただく機会になったのなら何よりです。日本文化の本質・最高峰を体感していただける機会と同時に、裾野を広げる機会の両方をバランスよく提供することをこれからも心がけ取り組んでいきたいと思います！

11月8日(火)まで、伊藤園×伊勢丹プロジェクト「わたし流 日本茶スタイル～お茶とワクワクする～」は伊勢丹新宿店 本館リビングフロアを中心に全館で開催中です。気軽に日本茶を味わいに足を運んでみてください！