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J-CULTURE FEST ワークショップ「和の伝統に親しむ」の事前予約、本日より受付開始！「伝統と革新」の舞台「八雲立つ」キービジュアル公開！

東京国際フォーラムにて、J-CULTURE FEST presents 詩楽劇「八雲立つ」、ワークショップ「和の伝統に親しむ」・企画展「祈りの装い」を開催！

J-CULTURE FESTは“伝統と革新”をコンセプトに、日本文化に親しみ、新たな価値発見の機会を提供することを目的に、東京国際フォーラム開館20周年記念事業として2017年にスタートし、伝統芸能や音楽等の“公演プログラム”と、日本文化やお正月の楽しみをさまざまな形で体感いただける“正月テーマパーク”を開催しています。

ワークショップの事前予約を本日より受付開始しました。

▼以下公式サイトよりお申込みいただけます！
https://yakumo-inori.com

日本文化の裾野を広げる事業の１つとして、当社は日本文化の魅力を体感できるワークショップ、展示販売などに企画協力しています。

日本の伝統的な技と美を体感できるものづくり体験や和楽器体験、お正月を彩るいけばな体験、一年のしめくくりにふさわしい巨大書道パフォーマンス体験、平安時代の宮廷装束や戦国時代の甲冑の着装体験など、年の瀬にふさわしい日本文化ワークショップ・アイテムを多数ご用意しています。
日本文化になじみのないお子様や外国人のお客様にもお楽しみいただける企画となっています。

年末は東京国際フォーラム「J-CULTURE FEST」へ、日本の文化を体感しにいらしてください。

＜ワークショップ「和の伝統に親しむ」企画展「祈りの装い」概要＞

ワークショップ内容：
いけばな体験／楽しい鼓体験／つまみ細工で作るアクセサリー／江戸木版画（浮世絵）体験／ 巨大書道パフォーマンス体験／オリジナル扇子作り体験／水引／平安・戦国時代衣裳体験

会場：東京国際フォーラムホールB5
日程：2025年12月29日（月）～12月30日（火）
※企画展は31日（水）まで

企画展：入場無料　　　ワークショップ：有料　　

▼以下ワークショップ公式サイトよりお申込みいただけます！
https://yakumo-inori.com

主催：TAILUP／井筒／井筒企画／東京国際フォーラム
企画：井筒與兵衛
企画・制作：TAILUP／井筒企画／ジャパントラディショナルカルチャーラボ
協力：帝国ホテル、丸ノ内ホテル
後援：東京都／千代田区／東京商工会議所
助成：アーツカウンシル東京【芸術文化魅力創出助成】
特別協力：風俗博物館／京都宮廷文化研究所／日本工学院専門学校

詩楽劇「八雲立つ」は古くから日本に伝わる神々の物語を本物の装束を纏い、日本のプロフェッショナル達が集結し、古典芸能と音楽が融合する舞台で、公演を通して神々に触れることで、一年の穢れを祓い、新しい一年を寿ぐことをテーマとする作品です。

主となる物語は荒魂（あらみたま）と八岐大蛇（やまたのおろち）。スサノオの成長物語を展開しながら、岩長姫の美貌への嫉妬からの闇堕ち、草薙剣の誕生から岩長姫が神上がり浄化されるまでを、日本という国の構築に大きな役割を果たしたスサノオと岩長姫の魂の交わりを描きます。

脚本は、歌舞伎脚本家でスケート歌舞伎「氷艶『破沙羅』」、新作歌舞伎『風の谷のナウシカ』などを手掛け、石見神楽との『魂神楽』など、歌舞伎以外でも活躍の場を広げている戸部和久氏。構成・演出は新作歌舞伎『刀剣乱舞』や高橋大輔主演アイスショー『LUXE』の演出など様々なジャンルで活躍している、日本舞踊尾上流四代家元の尾上菊之丞氏が務めます。
出演は、須佐之男(すさのお)役に歌舞伎役者尾上右近氏、岩長姫役に元宝塚歌劇団星組トップスター紅ゆずる氏、佐藤流司氏、和田琢磨氏、元AKB48 梅⽥彩佳氏等が名を連ねます。そしてヴァイオリンの川井郁子氏と和楽器が奏でる音色、石見神楽万雷の大蛇の舞が本作を彩ります。

今回、本作に登場する神々に扮したキャストが本物の衣裳を纏い、神話の世界を体現したキービジュアルが公開となりました。舞台への期待を一層高めるビジュアルに仕上がっています。詳細は公式サイトにて。

J-CULTURE FEST presents 詩楽劇「八雲立つ」、同時開催のワークショップ「和の伝統に親しむ」・企画展「祈りの装い」にどうぞご期待ください。

＜公演概要＞
J-CULTURE FEST presents 詩楽劇「八雲立つ」

構成・演出：尾上菊之丞　脚本：戸部和久
会場：東京国際フォーラムホールB7
公演日程：2025年12月29日（月）～12月31日（水）
12月29日(月)　15:00／18:30
12月30日(火)　15:00／18:30
12月31日(水)　11:30／15:00

出演：尾上右近、紅ゆずる、佐藤流司、和田琢磨、梅田彩佳、川井郁子(ヴァイオリン)、石見神楽万雷／尾上菊之丞、花柳喜衛文華、藤間京之助、若柳杏子、藤蔭慧、高橋諒
演奏：吉井盛悟、田代誠（英哲風雲の会）、豊剛秋、藤舎推峰、住田福十郎、川野稜太／安部潤、齋藤順、北村聡

チケット　(全席指定・税込)：　SS席12,000円(税込) 、S席10,000円(税込) 、A席6,000円(税込)
一般販売開始:11月1日（土）10:00
チケット取り扱い：チケットぴあ・ローソンチケット・イープラス
公演公式サイト：https://yakumo2025.com

J-CULTURE FEST、ワークショップ「和の伝統に親しむ」、企画展「祈りの装い」開催＠東京国際フォーラム

J-CULTURE FESTは“伝統と革新”をコンセプトに、日本文化に親しみ、新たな価値発見の機会を提供することを目的に、東京国際フォーラム開館20周年記念事業として2017年にスタートし、伝統芸能の分野で活躍する一流の出演者による公演プログラムと、日本文化や日本のお正月の魅力を体験・発見、味わえるイベント“正月テーマパーク”を実施。2020年より、“公演プログラム”と“体験・企画展”を通して、日本文化を様々な形で体験できるイベントとして毎年開催しています。

東京国際フォーラムホールB7でのJ-CULTURE FEST presents 詩楽劇「八雲立つ」の公演と同時に、東京国際フォーラムホールB5にてワークショップ「和の伝統に親しむ」、企画展「祈りの装い」を開催！
日本文化の裾野を広げる事業の１つとして、当社は日本文化の魅力を体感できるワークショップ、日本のものづくりの魅力にふれる展示販売など＜ホールB5「和の伝統に親しむ」＞に企画協力しております。
日本文化になじみのないお子様や外国人のお客様にもお楽しみいただける企画です。

J-CULTURE FEST presents 詩楽劇「八雲立つ」、そしてワークショップ「和の伝統に親しむ」、企画展「祈りの装い」にどうぞご期待ください。

年末は、東京国際フォーラム『J-CULTURE FEST』へ！
日本の文化を気軽に楽しんでみませんか？

＜ホールB5 企画展・ワークショップ概要＞
ワークショップ「和の伝統に親しむ」
企画展「祈りの装い」

ワークショップ内容：
江戸木版画（浮世絵）体験／鼓体験／いけばな体験／パフォーマンス書道体験／オリジナル扇子作り／
つまみ細工アクセサリー作り／水引／平安・戦国時代衣裳体験　他

会場：東京国際フォーラムホールB5（〒100-0005 東京都千代田区丸の内3丁目5-1 ）
日程：2025年12月29日（月）～12月30日（火）
※企画展は3１日（水）まで
※9月以降、公式サイトにてワークショップの詳細情報をご確認いただけるほか、事前予約も可能となる予定です。

企画展：入場無料　　　ワークショップ：有料　　
※ワークショップは、9月上旬頃より予約開始予定です。

公式サイト：https://yakumo-inori.com
公式X（旧Twitter）：https://x.com/yakumo__2025

主催：TAILUP／井筒／井筒企画／東京国際フォーラム
企画：井筒與兵衛
企画・制作：TAILUP／井筒企画／ジャパントラディショナルカルチャーラボ
後援：東京都／千代田区／東京商工会議所
助成：アーツカウンシル東京【芸術文化魅力創出助成】
特別協力：風俗博物館／京都宮廷文化研究所／日本工学院専門学校

尾上右近、紅ゆずる、佐藤流司、川井郁子、尾上菊之丞ら出演！本物の装束を纏う「伝統と革新」の舞台　J-CULTURE FEST presents 詩楽劇「八雲立つ」上演決定

2025年12月29日より東京国際フォーラムホールB7にて、J-CULTURE FEST presents 詩楽劇「八雲立つ」の上演が決定！

詩楽劇「八雲立つ」は2022年から2023年の年末年始の時期に公演を通して神々に触れることで、一年の穢れを祓い、新しい一年を寿ぐことをテーマに上演された作品です。知っているようで知らない古くから日本に伝わる神々の物語を本物の装束を纏い、日本のプロフェッショナル達が集結し、古典芸能と音楽が融合する舞台をお届けします。
主となる物語は荒魂（あらみたま）と八岐大蛇（やまたのおろち）。スサノオの成長物語を展開しながら、岩長姫の美貌への嫉妬からの闇堕ち、草薙剣の誕生から岩長姫が神上がり浄化されるまでを、日本という国の構築に大きな役割を果たしたスサノオと岩長姫の魂の交わりを描きます。

脚本は、歌舞伎脚本家でスケート歌舞伎「氷艶『破沙羅』」、新作歌舞伎『風の谷のナウシカ』などを手掛け、石見神楽との『魂神楽』など、歌舞伎以外でも活躍の場を広げている戸部和久氏。構成・演出は新作歌舞伎『刀剣乱舞』や高橋大輔主演アイスショー『LUXE』の演出など様々なジャンルで活躍している、日本舞踊尾上流四代家元の尾上菊之丞氏が務めます。
出演は、須佐之男(すさのお)役に歌舞伎役者で歌舞伎伴奏音楽の清元唄方も勤め、その活躍は歌舞伎界のみにとどまらず、大河ドラマ『青天を衝け』（NHK）をはじめ、ミュージカル『ジャージー・ボーイズ』、その他バラエティー番組、歌番組など多方面にわたり活躍する尾上右近氏。岩長姫(いわながひめ)役に元宝塚歌劇団星組トップスターで、コメディエンヌとしても高い評価を集め、退団後も舞台、映像と活躍の場を広げ続けている紅ゆずる氏、瓊瓊杵尊(ににぎのみこと)役に『NARUTO』や、『刀剣乱舞』など、2.5次元ミュージカルの舞台やドラマ『君とゆきて咲く』に出演するなど俳優として、バンドプロジェクト「The Brow Beat」のRyujiとして歌手デビューするなど幅広く活躍する佐藤流司氏、伊邪那岐命(いざなぎのみこと)役にBunkamura DISCOVER WORLD THEATRE vol.15 『リア王』、舞台『花郎～ファラン～』、『あいつが上手で下手が僕で』、ドラマ『Solliev0』など舞台、映像の数々の話題作に引っ張りだこの和田琢磨氏、⽊花咲耶姫(このはなさくやひめ)役に元AKB48 のメンバーでミュージカル『tick, tick…BOOM!』、『銀河鉄道 999 THE MUSICAL』、ミュージカル『天使にラブソングを～シスターアクト～』など数多くのミュージカルで活躍する梅⽥彩佳氏が名を連ねます。そしてヴァイオリンの川井郁子氏と和楽器が奏でる音色、石見神楽万雷の大蛇の舞が本作を彩ります。

公演と同時に、東京国際フォーラムホールB5にてワークショップ「和の伝統に親しむ」、企画展「祈りの装い」を開催！
日本文化の裾野を広げる事業の１つとして、当社は日本文化の魅力を体感できるワークショップ、日本のものづくりの魅力にふれる展示販売など＜ホールB5「和の伝統に親しむ」＞に企画協力しております。

J-CULTURE FEST presents 詩楽劇「八雲立つ」、そしてワークショップ「和の伝統に親しむ」、企画展「祈りの装い」にどうぞご期待ください。

＜公演概要＞
J-CULTURE FEST presents 詩楽劇「八雲立つ」

構成・演出：尾上菊之丞
脚本：戸部和久

会場：東京国際フォーラムホールB7（〒100-0005 東京都千代田区丸の内3丁目5-1）
公演日程：2025年12月29日（月）～12月31日（水）
12月29日(月)　15:00／18:30
12月30日(火)　15:00／18:30
12月31日(水)　11:30／15:00
※受付開始・ロビー開場、客席開場、上演時間は、公演時期が近づきましたら公式サイトにて発表します。

出演：尾上右近、紅ゆずる、佐藤流司、和田琢磨、梅田彩佳、川井郁子(ヴァイオリン)、石見神楽万雷／尾上菊之丞、花柳喜衛文華、藤間京之助、若柳杏子、藤蔭慧、高橋諒

演奏：吉井盛悟、田代誠（英哲風雲の会）、豊剛秋、藤舎推峰、住田福十郎、川野稜太／安部潤、齋藤順、北村聡

チケット　(全席指定・税込)：　
SS席12,000円(税込) 、S席10,000円(税込) 、A席6,000円(税込)

一般販売開始:11月1日（土）10:00
チケット取り扱い：
チケットぴあ（Pコード：535-873）：https://w.pia.jp/t/yakumotatu/
ローソンチケット（Lコード：33389）：https://l-tike.com/yakumo/
イープラス：https://eplus.jp/yakumotatsu/

公式サイト：https://yakumo2025.com

公演・チケットに関するお問い合わせ：stage.contact55@gmail.com

主催：TAILUP／井筒／井筒企画／東京国際フォーラム
企画：井筒與兵衛
後援：東京都／千代田区／東京商工会議所
協力：帝国ホテル、丸ノ内ホテル
助成：アーツカウンシル東京【芸術文化魅力創出助成】
特別協力：風俗博物館／京都宮廷文化研究所／日本工学院専門学校

＜ホールB5 企画展・ワークショップ概要＞
ワークショップ「和の伝統に親しむ」
企画展「祈りの装い」

ワークショップ内容：
江戸木版画（浮世絵）体験／鼓体験／いけばな体験／パフォーマンス書道体験／オリジナル扇子作り／
つまみ細工アクセサリー作り／水引／平安・戦国時代衣裳体験

企画展：入場無料　　　ワークショップ：有料　　
※ワークショップは、9月上旬頃より予約開始予定です。

公式サイト：https://yakumo-inori.com
公式X（旧Twitter）：https://x.com/yakumo__2025

大阪・関西万博で「日本文化」「和」を体感

「いのち輝く未来社会のデザイン」をテーマとする大阪・関西万博では、世界各国の多様な伝統・文化、建築に触れることができ、アート・最先端テクノロジー、未来・いのちを感じる様々な体験ができます。
そうした中で、日本の文化を体感できる建築、イベント、体験、展示なども多数あります！その一部をご紹介します。

（１）大屋根リング

会場のシンボルとなる「大屋根リング」は、藤本壮介氏による世界最大級の木造建築物で、会場コンセプト「多様でありながら、ひとつ」を象徴するもの。日本における木の文化、日本の伝統的な木造建築の魅力に触れることができます。

1周約2km、高さ約20mの大屋根リングは、下から見上げる造形美、上から眺める景色ともに圧巻！その輪（円）の中に、世界各国のパビリオンが立ち並ぶ景色を眺めて、「ここは地球の、世界の縮図のようだな」と、感激しました。
様々な問題があるけれど、大屋根リングの輪の中は、沢山の笑顔・音楽・食、豊かな文化・前向きなエネルギー・活気に満ちていて、世界はひとつなのだとあたたかな気持ちになります。
大屋根リングの上には、植物が植えられており、まるで川の土手を散歩しているような感覚になります。
ぜひ多くの方に実際に見て、体感していただきたいです。

（２）飯田グループ×大阪公立大学共同出展館

西陣織の老舗「細尾」さん独自開発の織機と3Dマッピング技術により実現した長径24mの世界最大の西陣織建築！
特殊加工をした西陣織が全面を覆う巨大なドームは圧巻。
伝統と進化の融合、持続、循環、継承の象徴として、メビウスの輪を応用した独特の形状（サステナブル・メビウス）が目をひきます。

この他、紙・竹を用いた建築、日本の伝統的な技・工法が採用された建築、隈研吾氏、坂茂氏、伊東豊雄氏、佐藤ナオキ氏、SANAA、永山祐子氏など国内外で活躍する建築家やデザイナーによる建築など…素晴らしい建築の数々を外から眺めているだけでも充分に楽しむことができます。

（３）夜の地球　輪島塗の大型地球儀

輪島塗の大型地球儀「夜の地球　Earth at Night」が展示されているパビリオン。
直径1mにも及ぶ輪島塗の地球儀は、能登半島地震も乗り越えた復興のシンボル。漆黒の中に描かれた金色の国々の輝きが美しく幻想的で、ずっと眺めていたくなりました。

この他、輪島塗の世界の都市（ニューヨーク・パリなど）の地図や、伝統工芸の展示も！

（４）シグネチャーパビリオン

■いのちの未来（石黒浩さん）：
アンドロイドとともに、古代の土偶、埴輪、仏像、能面、文楽人形などの展示も！縄文時代から現代に至るまでの日本のアニミズムの系譜に触れることができます。

■EARTH MART（小山薫堂さん）：
茅葺き屋根のパビリオンには、全国各地から集めた茅が使用され、里山のくらしにおける循環のあり方が提示されています。

「いのちをつむぐ」がコンセプトのパビリオンでは、日本の食文化の根幹にある「いただきます」の精神に触れることができます。

■いのちの遊び場クラゲ館（中島さちこさん）：
いのちの遊び場クラゲ館には、日本国内外の要人のおもてなしをする場として建築された茶室「悠楽軒」があります。命名は裏千家の千宗室御家元。残念ながら一般公開はされていませんが、日本文化の総合芸術である茶道の精神を体感できる茶室が、多くの国内外の要人をもてなす場としてこの大阪・関西万博にあることはとても意義深いことだと思います。

（５）海外パビリオン

海外パビリオンでは、私が訪問した中でも例えばポルトガル・スペイン・アメリカ・フランス・オーストリアなど…日本との交流・関係性、日本文化へのリスペクト（影響）などが感じられる展示が多くあるため、そうした点にも注目して訪問してみてください！

フランス館では、開幕から１ヶ月間の期間限定で、セリーヌと漆芸アーティスト集団「彦十蒔絵」とのコラボレーションによる特別展示「CELINE MAKI-E」が開催されていました。この他の海外パビリオンでも、日本文化との融合が感じられる展示・企画が期間限定で開催されるかと思いますので注目してみてください。

（６）日本館

日本の美意識につながる「循環型社会」、持続可能な社会の在り方を考えさせられる展示。時代を超えて日本の文化が育んできた「やわらかいものづくり（循環型ものづくり文化）」を紹介するギャラリーでは、木桶、着物(和裁)、風呂敷、式年遷宮などの紹介も。

（７）イベント・公演・展示

大阪・関西万博では半年間におよぶ会期中に様々な日本文化関連のイベント・公演が開催されています。
4月には池坊さんによるいけばな展＆パフォーマンス、煎茶道のお茶席体験。
5月には日本の書、盆栽、超歌舞伎「今昔饗宴千本桜 Expo2025 ver.」、能楽パフォーマンス「FUTURE 能〜NOH STAGE 〜」。

そして6月には、「THE FUTURE in TRADITION～伝統の中にある未来～」というテーマのもと、伝統文化未来共創Projectによる日本文化の発信をする多彩なイベントや企画が。

公演「令和今昔四季物語絵巻」や「きもので高砂を謡おう！」なども開催。

今後も、能楽・和太鼓・日本の楽器・空手、祭りをはじめとする様々なイベントが開催予定です。
また、日本工芸産地博覧会をはじめ、日本の工芸、ものづくり、日本の技と美にふれることができる様々な展示も開催されています！

竹工芸の田辺竹雲斎さんによる竹の茶室「竹空庵」＠ギャラリーEAST（5月）、黒竹の作品@関西パビリオン和歌山ブース内（6月）など、応援している工芸関係の方々による展示も多数あり、注目しています。

今回ご紹介した以外にも、日本の文化を体感できる体験・展示・イベントが多数あります！万博訪問の際はぜひ、世界各国の多様な文化とともに、開催国である日本の文化も体感してみてください。

大阪・関西万博が、日本文化になじみがない外国人や若い世代、お子様たちにとって日本文化、日本の美・心に触れ、関心をもつきっかけとなれば何よりです。
万博関係者の皆様、素晴らしい機会をありがとうございます!!

YCC代々木八幡コミュニティセンター【年間イベントラインナップ】

YCC 代々木八幡コミュニティセンターでは、映画・音楽・お笑い・日本文化など年を通じて多様なイベントが開催されており、当社も企画協力させていただいております。

▼2025-2026年の年間イベントラインナップはこちら！

ご興味のある方、ぜひおはこびください。

会場：YCC 代々木八幡コミュニティセンター
【住所】〒151-0053 渋谷区代々木5-1-15

主催：株式会社渋谷サービス公社
企画制作：株式会社シアターワークショップ

ホテルニューオータニ様の＜お正月プラン2025＞開催レポート＆御礼

ホテルニューオータニ様の“日本最大級”のお正月プランにて、日本の伝統芸能・ものづくり、ファミリー層向け企画など…今年も企画協力させていただきました。

日本文化・芸能・伝統的な食・お正月らしさを楽しめる豊富なイベントでお迎えするホテルニューオータニ様の歴史あるお正月プラン。

落語、講談、浪曲、津軽三味線、伝統工芸やものづくり体験、初釜、書き初めなどの他、池上彰さんが読み解く2025年の世界情勢についてや、2025年の日本&世界経済・歴史関連のトークショー、ガラ・コンサート＆第九公演、由紀さおりさんをはじめとするアーティストの皆様によるコンサート、フラメンコ、歌声喫茶、お笑い、プラネタリウム、気球体験、そしてお正月らしい獅子舞や祝い太鼓、もちつきショー、初詣など……3世代が楽しめる100を超えるイベントを開催。

今年は昨年を上回る多くのお客様がご来館され、館内は大賑わい！
こんなにも活気あふれる館内、満員御礼の会場で、沢山のお客様に日本の伝統的なお正月、日本の文化をお楽しみいただくことができました。

新しい年を本当に沢山のお客様の笑顔とともに迎えることができ、幸せな一年のスタートとなりました。お客様、関係者の皆様に心より感謝申し上げます。

日程：2024年12月31日〜2025年1月3日
会場：ホテルニューオータニ東京、ホテルニューオータニ幕張

“日本最大級”ホテルニューオータニの2025年「お正月プラン」開催！今年は60周年

【“日本最大級”ホテルニューオータニの年末年始お正月プラン2025】
年末年始にホテルニューオータニ様の“日本最大級”のお正月プランにて、伝統芸能・ものづくり・ファミリー層向け企画など…今年も企画協力させていただきます！

日本文化・芸能・伝統的な食・お正月らしさを楽しめる豊富なイベントでお迎えするホテルニューオータニ様の歴史あるお正月プラン。

落語、講談、浪曲、津軽三味線、伝統工芸やものづくり体験、初釜、書き初めなどの他、池上彰さんが読み解く2025年の世界情勢についてや、2025年の日本&世界経済・歴史関連のトークショー、ガラ・コンサート＆第九公演、由紀さおりさんをはじめとするアーティストの皆様によるコンサート、フラメンコ、歌声喫茶、お笑い、プラネタリウム、気球体験、そしてお正月らしい獅子舞や祝い太鼓、もちつきショー、初詣など…3世代が楽しめる100を超えるイベントが盛り沢山！

館内37のレストランでの食事や、贅を極めたビュッフェなど、バラエティ豊かな食もお楽しみいただけます。

多彩なプログラムが紹介されている「かわら版パンフレット」が公開されていますので、ご覧ください！
歴史ある日本庭園に包まれた東京。凛とした潮風を感じる幕張。
年末年始は、美味しい・楽しい・快適、三世代で楽しめるホテルならではの優雅なお正月を楽しんでみてはいかがでしょう！？

日程：2024年12月31日〜2025年1月3日
会場：ホテルニューオータニ東京、ホテルニューオータニ幕張

▼詳細はこちら
https://www.newotani.co.jp/tokyo/newyear/
▼かわら版パンフレット
https://www.newotani.co.jp/fileadmin/res/tokyo/newyear/2025/kawaraban-2025.pdf

老舗サミット2024「伝統と革新、世界へ」に当社代表神森が登壇しました

全国の老舗企業や自治体を含む80団体が日本橋に集う「老舗フェスティバル2024〜伝統文化と出かけよう〜」の初日に三井本館にて老舗サミットが開催されました。

竺仙、榮太樓總本鋪、アリタポーセリンラボ、黒江屋、松崎商店、にんべん、日本橋弁松総本店、大石酒造など老舗企業のご当主や地方自治体首長の皆様とともに当社代表神森も登壇させていただき、「伝統と革新、世界へ」をテーマにパネルディスカッションを展開。伝統の継承や課題、老舗の挑戦、新たな取り組みについてなど…お話をうかがいました。

日本は、創業100年を超える老舗企業が4万以上ある世界で一番老舗が多い国。その中でも特に老舗企業が多いのが中央区。閉会のご挨拶は、そんな中央区の山本区長より。

老舗の魅力にふれる貴重な機会でした。

レセプションでは、榮太樓さん×にんべんさんコラボの「うまみ飴」、老舗5店の味わいが楽しめる「ピーセン（榮太樓　東京暖簾めぐり）」なども。何代にもわたる深い信頼関係に基づく老舗同士の斬新なコラボ、今後の展開も楽しみです！

そして、弁松樋口さん、山本海苔山本さんによる日本橋という街全体を盛り上げる「日本橋もの繋ぎプロジェクト」のYoutubeチャンネル、おすすめです。「文春砲」ならぬ「弁松砲」、暴露話や鋭いツッコミが入り、老舗の皆様の裏話・素顔を垣間見ることができ、日本橋の老舗の皆様が一気に身近な存在に。ご興味ある方、チェックしてみてください！

インバウンドサミット2024「本物はなにか？」・アフターパーティー

インバウンドサミット2024開催！今年のテーマは「本物はなにか？」。
コロナ禍にオンラインでスタートした企画も、今年はハイブリッドでの開催。会場には600名以上、オンラインでは3500名以上のお客様が参加する盛大な会に。

サントリーホールディングス新浪社長による基調講演「日本は世界でどう戦っていくか」からスタートし、「日本の観光未来に続く本物の価値とは？」「AIはインバウンドをどう変えるのか？」「インバウンドを通じて、どう企業価値を高めるか？」「地方の観光投資のポテンシャル」「本物のアドベンチャーツーリズムとは何か？」「文化とビジネスは両立し得るのか？」等のテーマで、示唆に富んだセッションが多数展開されました。

終了後のアフターパーティーのお料理、プロデュースは昨年に続き、大森海岸松乃鮨手塚さん。チームMICEとして、今年もサポートさせていただきました。
東京ミッドタウン八重洲の会場にずらりと並ぶお鮨に、参加者の皆様のテンションも大いにあがり、お鮨をお楽しみいただきながら、交流が深まり、熱い議論がかわされ、盛り上がりました。

サミットもアフターパーティーも日本のインバウンドを支える皆様が一堂に会し、熱気にあふれ、インバウンドの可能性が感じられ前向きなエネルギーを沢山いただきました。
インバウンド業界の皆様とともに、世界から多くのお客様をお迎えし、日本、日本の文化の魅力を体感いただけるよう当社も尽力したいと思います。
主催のMATCHA青木さん、運営スタッフの皆様、登壇者の皆様、ご一緒させていただいた皆様、ありがとうございました!!

鉄板料理と江戸前鮨で嗜む和文化のつどい@表参道うかい亭

表参道うかい亭さんと大森海岸松乃鮨さんのコラボレーションディナー「鉄板料理と江戸前鮨で嗜む和文化のつどい」を開催。

神戸牛と本鮪をメインに両シェフが食材を持ち込み、鉄板料理と江戸前鮨、その食材や調理法などについて互いに理解を深め、開催までに何度も打ち合わせを行い、ともに試作やリハーサルを重ねる中で生み出された、それぞれの名物料理を融合した本企画限定の特別メニューをご提供。

表参道うかい亭のエントランスは和傘や紫陽花で彩られ、この企画のためにつくられたムービーやポスターなどをご覧いただきつつ、

ゲストの皆様を芸者衆がお迎えし、唄と踊りを披露。表参道うかい亭が一夜限り、料亭のような空間に。食とともに花柳界の文化も体感いただきました。

冒頭で、うかい亭の総料理長よりこのコラボ企画にかける想いやお肉についてのご紹介、松乃鮨手塚さんからマグロについてのご紹介を。そして、お客様の目の前でマグロカット、シャリ切りのパフォーマンスなども。

松乃鮨名物の煮蛸や特製蟹味噌を使ってうかい亭の料理人がつくりあげた前菜、

うかい亭名物アワビの岩塩蒸しを松乃鮨の職人が切って握るお鮨、

松乃鮨の職人が目の前でカットしたマグロをうかいの料理人が目の前で焼き一品料理にアレンジ。

うかい亭の料理人が目の前で焼いた神戸牛のサーロイン・フィレを、松乃鮨の職人が切って握りお鮨として提供するなど…ライブ感あふれるコラボレーションをお楽しみいただきました。

当日は、お料理に合わせて日本酒・日本ワイン・神戸のクラフトビールなどペアリングメニューもご用意。

お客様の目の前で調理をしカウンター越しの近い距離感でのコミュニケーション・おもてなしのスタイル、素材の味を活かす職人の技など共通点も多い鉄板料理と江戸前鮨。そんな日本の食文化の融合を体感できる企画。
携わらせていただく中で、うかい亭さん、松乃鮨さん、それぞれの調理法や食材、料理人の技や想い、料理やお客様への向き合い方、おもてなしの精神など…多くを学ばせていただきました。
あっという間に満席となりご好評いただいた企画。

外国人のお客様にとっても魅力的な「鮨（鮪）」と「鉄板焼き（和牛）」。今後ぜひ海外からの特別なお客様をおもてなしする機会などにも実現できたら✨
と夢をふくらませつつ。
貴重な機会、ご参加くださった皆さま、関係者の皆さま、ありがとうございました。