「ほっとする和の空間”鰹節のひみつ”」開催

ジャパントラディショナルカルチャーラボがご協力させていただいている伊勢丹メンズ館8階「ザ・ギャラリー・バイ・チャーリー・ヴァイス」にて開催中の企画『チャーリーが出会った、日本料理の美意識』。

会場には鰹節、昆布、醤油といった“うまみ”に関するものがスタイリッシュに展示されるとともに、厳選された器、土鍋、箸などが。メンズ館の空間に、まるでネクタイのように、産地別に整然と並ぶ昆布は壮観！

11月24日（日）には、「ほっとする和の空間～”鰹節のひみつ”」と題して、
かつおぶしの老舗専門店＜株式会社にんべん＞高津社長をお招きし、
トークイベントを開催。

かつおぶしの歴史について学んだり、“かつおぶしだし、
利きだし、削り体験”を行います。

※13:00〜14:00 / 15:00〜16:00の計２回、参加費は無料です。
※当日はアピシウス小澤ソムリエとのスペシャルセッションも検討中です。

■お申込：
　03-3225-2853（直通）伊勢丹新宿店メンズ館8階 イセタンメンズレジデンス

週末は、毎日の暮らしにお馴染みの「かつおぶし」の意外な一面を体験してみませんか？

■展示:
開催中～12月3日（火）
メンズ館8階＝イセタンメンズレジデンス ／ THE GALLERY by CHALIE VICE
http://isetanparknet.com/